雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
おにぎりは三角（２０２１年１０月３０日）
カテゴリー：料理
時期：ーー
場所：チェンマイなど
チェンマイのセブンイレブンやリンピンなどでも普通におにぎりが売られていますが、三角形ですね。
昔はおにぎりと言えば丸いおにぎりが普通だったようですが、今では日本で売られているおにぎりも三角形が主流ですね。三角形のおにぎりは「山の神」が関係しているという説もあるようですが、現在三角が主流になったのは大手コンビニが三角おにぎりを売り出してからだそうです。ということは、「山の神」を崇めるためではなく、輸送や陳列の利便性が理由なのだと思います。丸いおにぎりではスペースを取りますし、潰れそうですね。
丸いおにぎりより、三角形のおにぎりの方が食べやすいと思いますし、ご飯と海苔を分けて包装することで海苔のパリパリ感も維持できるすぐれものですね。これはすばらしい発明だと思います。
俵型のものもおにぎりの一種ですね。これも好きです。韓国では海苔巻き扱いで、具は入らず、イカキムチと一緒に食べるのが普通のようです。明洞キンパブへは訪韓の度に行っていました。
おにぎりの具といえば、塩鮭と辛子明太子が断然好きです。韓国のコンビニで買った韓国海苔でまいた牛そぼろのおにぎりも大好きになりました。梅干しは・・・苦手で絶対に食べません。やはり私は日本人より韓国人に生まれた方がよかったようです(*^^*)
最近の雑記
２０２１年１０月２９日
新作タイ映画
１０月２８日に６ヶ月半ぶりに待望の新作タイ映画が２本公開されました。どちらも英語字幕付きです。
「The Medium」（ร่างทรง）
イサーンを舞台にしたホラー映画です。ＭＡＹＡの初回上映の事前予約が前日までで６０人ほどと、タイ映画としては異例の人気です。今年のタイ映画最大のヒット作となりそうな勢いです。韓国の羅泓軫（ナ・ホンジン）監督が関わっているようです。早く見たいのですが、今のチェンマイの新型コロナ感染拡大状況では怖くてまだ行けません。来週以降観客が少なくなるまで待ってから見ます。
「Game Changer」（โกงพลิกเกม）
ギャングの下っ端構成員の若者４人組の物語です。ストーリー性に欠け、アクションというほどのものでもありません。つまらない映画でした。スクリーン数も少なく、初日初回の上映で観客は２人と少なかったです。
２０２１年１０月２８日
和食はおまかせがトレンド？
最近チェンマイではおまかせコースのお店が増えてきています。今後おまかせが和食のトレンドになっていくのでしょうか？
チェンマイで最初におまかせを売りにして開店したのはセントラル・フェスティバルのすぐ東側にある「豪華なお任せ」だと思います。メニューはおまかせ１コースのみ、完全予約制で完全入れ替え、日に４回転という方式で、チェンマイでは最高級のお店です。
次におまかせ方式を採用したのはニマンヘミン・ソイ５にある「オフィス・オブ・フィッシュで長期間休業、改装をして営業を再開した際に昼はアラカルト、夜はおまかせに方式を変更しました。休業に入る前にアラカルトをいただいたことがありますが、ネタがあまりよくはなかったので、おまかせで再開してからはまだ行っていません。
そしてニマンヘミン通り沿いで「全部黒」が１１月開店予定です。アメリカ人経営のお店で、シェフは日本語を話すタイ人です。おまかせが１２コースとなるそうで、アメリカン・テイストの和食とのことですが、食材はかなりよいものを使うようです。日本からの食材が手に入りにくくなっているとか、ウニがかなり高いとおっしゃっていました。
２０２１年１０月２７日
もの申す！
チェンマイでは新型コロナの感染者が急増中ですが、この状況下でも困った日本人を見かけることがあります。タイ人が同様のことをしてもここはタイ、外国人の立場ですから気にしないようにします。他国の人が同様のことをしたら迷惑だと感じます。同胞の日本人たちがこういうことをすると腹が立ちます。控えめに書きますが、本当は罵詈雑言を吐きたいほどです。
レストランでアルコール類を飲んでいる日本人たちを見かけることがあります。テーブルの下に隠してこそこそ飲んでいる人、周りの目も気にせずテーブルに瓶を置いてどうどうと飲んでいる人など様々ですね。タイで「赤い飯」（ข้าวแดง）を食べたいのでしょうか？（意味がわかりますか？）警察に踏み込まれて私まで巻き込まれたら迷惑です。
レストランで大人数でノーマスクで騒いでいる日本人グループもみかけることがあります。騒々しいだけでも迷惑ですが、新型コロナの感染者だったりしたら・・・。こういうグループとは遭遇したくありません。
タイで専横跋扈はやめましょう。
余談ですが、自分とはまったく関わりのない赤の他人の結婚でとやかく盛り上がる日本人の多いこと・・・その方が問題です。