雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
天使がいるお店（２０２１年１１月１０日）
カテゴリー：料理
時期：ーー
場所：チェンマイ
決して夜のお店などではなく、普通のレストランでの話です。
お料理が美味しく、時々お昼を食べに行くお店です。フロア・スタッフさんがお店の規模に対して多めのお店なのですが、いつもオーダーや支払い時に担当してくださる方は特定の一人です。他のスタッフさんに声をかけても、対応してくださるのはいつもその方です。
３０年以上前のタイ人を思い起こさせる方です。おとなしく、礼儀正しく、可愛らしい笑顔が素敵なまさにアイドル級の美少女です。やましい気などはもちろんありませんが、やはり目をチラチラと向けてしまった失礼な私にスタッフさんたちが気づいて、このようなことになりました。一挙手一投足には気をつけなければいけませんね。
最近の雑記
２０２１年１１月９日
混んでいるお店
今は新型コロナの影響で集客に苦労なされているお店が多いと思います。そんな中でも混んでいるお店もあります。
博多焼鳥バリうま
今チェンマイで一番ホットな和食店ですね。９月に開店した新しいお店ですが、混んでいます。開店当初より混んでいると思います。系列の「十べゑ」や「チェンマイホルモン」も混んでいたお店ですが、今はどうでしょうか。
寿司美味い（ニマンヘミン店）
やはり混んでいるやや高級和食店です。なぜいつも混んでいるのか、少し不思議です。
揚子江
高級中国料理店ですが、いつも混んでいます。何度かあきらめ、一昨日は久しぶりに行きました。お元気でしたか？と聞かれるほど間が空きました。
Accha
チェンマイ随一のインド料理店で、ここも混んでいてあきらめることが多いです。同じくニマンヘミンにできた「Chai N Thai」も対抗できなかったようです。
行列店だった「Tong」が激減してから久しいです。一時は２店舗で営業していましたが、今は１店舗のみ、それでも空いています。
２０２１年１１月８日
タイに住む日本人
タイに住む日本人はかなり多いですが、それぞれタイに住んでいる理由は異なりますすね。
１．タイが好きで住んでいる方
私もその一人です。タイに住んで一番幸せに感じるはこのカテゴリーなのではと思います。下記２でいらっしゃった方の中にもこのカテゴリーに変わる方もいらっしゃるかと思います。
２．物価が安いからと言う理由で住んでいる方
タイ語も英語もわからず、日本人同士で群れている方はこのカテゴリーに多い気がします。長年タイに住んでいてもタイのことをほとんど知らない方も多いようです。それはそれで、迷惑さえかけなければそれでよいと思います。
３．駐在の方
ご自分の意志に係わらず赴任という不幸な方も多いのではと思います。覇気がない能面のような表情の方はこのカテゴリーにわり多いと思います。バンコクやシーラチャーなどではタイ人の運転手さんに対して挨拶もできない（敢えてしない）方が多いですね。駐在の方の中にもタイ語が堪能でタイ人に溶け込み明るい方もいらっしゃいますね。
駐在員の奥様の中にはタイが気に入っている方も多いのではと思います。バンコクのフジスーパーの前では井戸端会議中の方もよく見かけました。今は自粛中かもですね。
４．タイで自営なさっている方
バイタリティがあり、タイを一番理解しているのはこのカテゴリーの方ではないでしょうか。すごい方だなと思う方が多いですね。
５．留学生の方
タイではまったく知りませんが、アメリカ留学中は元気な方が多かったです。
６．タイ人と結婚している方
上記１～４のカテゴリーにいらっしゃるので一概には言えませんね。
２０２１年１１月７日
空芯菜が・・・
中国野菜扱いですが、原産は東南アジアだそうです。中国語では地域によって蕹菜、通菜、通心菜など様々な呼び方があり、空心菜は台湾、福建などで使われるようです。日本では空心菜の心に「艹」（草冠）を付けたもの、そして日本語の読み方が登録商標となっています！よって許可なく使えないそうです。漢字はともかく、読み方までとは・・・。日本では空心菜が一般的な野菜としての名称なのですが・・・。「ヨウサイ」（蕹菜）などと言われても、何じゃそれ？という感じですね。
日本もやりますね。