２０２２年４月３０日
不味いハンバーグ

某ハンバーグ専門店でビーフ・シチュー・ハンバーグというものをいただきましたが、不味い！

日本では豚肉や鶏肉を入れてしまうことが多く、このお店も牛豚の合挽ということを確認してから入りました。ハンバーグに鶏肉を入れてしまうのは完全アウトです。ほとんど豚肉で、しかも粗挽きではなくやわらかすぎ、全く歯ごたえのない代物でした。お味も豚がメインなのでほとんどないも同然でした。

かかっているビーフ・シチューもコクがなく、牛肉はよく煮込まれておらず、スジのあるものでした。数ミリ大の賽の目に切ったジャガイモと人参、これもいけません。

セットの味噌汁は薄く、キュウリの漬物だけが美味しいお店でした。

「ハンバーグ」などという和製英語のお店はやはりダメですね。ある女性英語教員がアメリカ人に「ハンバーグ」を食べたいと言って理解されなかったと笑っていました。

昨年９月末に閉店したニマンヘミン・ソイ９のビストロ蔵のハンバーグが懐かしいです。

２０２２年４月２９日
ゴールデン・ウイーク

今日からゴールデン・ウィークです。

日本ではチェンマイでは考えられないような恐ろしい光景が繰り広げられそうです。ゴールデン・ウィーク終了後には・・・巷では救急車のサイレンが鳴り響き、葬式続出のブラック・ウィークなどということにならないように気をつけて行動してほしいですね。

基本的に引きこもり生活をします。

２０２２年４月２８日
天候不順

日本に戻った当初は日中は半袖でよい陽気だったのですが、その後真冬並みとなり寒い日が続き、雨の日もありました。ここ数日回復傾向で、夏日の日も。寒暖差が大きく過ごしづらいです。

花粉症も再発したのか、目がかゆくなったり鼻がむずむずしたりと嫌な季節です。

日本では体調管理が難しいですね。