雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
寿司５０個（２５貫）（２０２２年８月２７日）
カテゴリー：料理
時期：２０２２年８月
場所：東京
先日いただいた「築地玉寿司」の食べ放題での結果です。２０年ほど前は確か７４個（３７貫）だったので２／３ほどに減っています。
今回いただいたのは、まぐろ、づけまぐろ、中とろ、タイ、すずき、ふぐ、さより、こはだ、さば、えび、甘えび、しゃこ、いか、あおりいか、数の子、子持ち昆布、赤貝、石垣貝、ほたて、とり貝、ほっき貝、うに、いくら、とび子（軍艦）、かに（軍艦）の２５種類でした。嫌いな中とろはやはり失敗でした。
以前もそうでしたが、２０貫を超えてからシャリが大きくなりました。もうこの頃は寿司に飽きてきますし、シャリが大きくなるとますます食指が動かなくなるので潮時ですね。
寿司としては「スシロー」よりは当然上、ネタにもよりますが「海鮮三崎港」よりは劣るといったところでしょうか。
最近の雑記
２０２２年８月２６日
消えゆく職業
時代の流れとともに消えていく職業がありますね。
すでに日本では絶滅したと思われるのはチリ紙交換、汲み取り、電話の交換手（コレクトコール等用に一部残っているかと思いますが）、駅の切符切り、バスの車掌、航空機関士や通信士（世界的に消えましたね）等々。
レンタル・ビデオもＤＶＤに変わりましたが、ネット配信が進んだ今はまだ残っているのでしょうか？タイではＣＤショップも消えましたね。
最近日本で急速に消えつつあるのがスーパーなどのレジ係ですね。セルフ・レジと旧来のレジが混在している状況ですが、旧来のレジの場合も支払いは支払機でという場合が多いです。コンビニでもそうですね。大昔にレジで数字を打っていた方々は特殊技能でしたが、その後バーコードの出現で誰でもレジ打ちができるようになり、今度はお客さん自らに変わってきています。
鉄道も無人運転が増えてきています。運転士や車掌も消えていくのでしょうね。
店舗型の旅行会社も消えていくでしょうね。インターネットによって自宅にいながら完結できますし、手数料も節約できますね。クレジット・カードなどでオンライン決済ができない人は困るでしょうね。
郵便局、新聞販売店（配達）、書店なども消えていきそうな予感がします。
職業ではありませんが、現金も消えゆく運命かと思います。一部の国ではすでにほぼ現金は使えなくなっているようです。チェンマイでもスーパーや飲食店などで現金で支払う人は少数派ですね。
２０２２年８月２５日
ラーメンに魚粉
これはやめてほしいです！
入れるのであればオプションにしてほしいですね。臭くて食べられたものではありません。先日も東京で台湾まぜそばをいただいたのですが、魚粉が入り最悪でした。しかも生玉子は抜きでとお願いしたのに入っていました。もちろん返して抜いていただきました。そもそも日本で台湾まぜそばと称しているものは名古屋発のニセ台湾料理ですね。
チェンマイでも某店の豚骨ラーメンが魚粉入りで最悪でした。
２０２２年８月２４日
日本へ出発前のＰＣＲ陰性証明書不要に
昨日の報道では一両日中に発表を検討しているそうですね。９月７日から適用になるようです。
出発７２時間前までのＰＣＲ検査での陰性証明書が必要でしたが、これが３回のワクチン接種を条件に不要となると・・・面倒や費用は省けますが怖いですね。日本では新型コロナの新規感染者が世界一なので、他国から入国する方の方がまだ安心ということでしょうか。
日本にいらっしゃる皆様、どうぞお気をつけくださいませ。