２０２２年１１月１５日
水と安全は買うもの

水と安全はタダだと思う日本人もまだ多いようですが、どちらも買うものです。

タイのレストランで水が出てくる場合がありますが、私は口にしません。水道水ではなくても品質に？が付くからです。水は買うものです。

日本のレストランで水が出てくる場合も同様に口にしません。水道水をそのまま飲む習慣はなく、お茶であれば飲みますが。家でも水道水は飲まず、ミネラル・ウォーターを買っています。日本の水道水は過去においてピロリ菌が含まれていたので胃癌の原因となっていました。

安全についても今では防犯カメラは常識ですし、警備会社との契約も一般的になってきています。なぜなら必要になってきているからです。

昔、東京の公立学校には警備員さんがいましたが、今では警備会社と契約をし、夜間は機械警備になっています。ネズミなどにも発報して警備会社が出動するという優れものです。ネズミが原因で発報を繰り返すと殺鼠剤を購入することになります(笑)

保険に入らず海外に住むような方々は何かあったときに後悔しても後の祭りです。

２０２２年１１月１４日
指から青い火花

東京では冬の足音が聞こえ、金属に触れると指から青い火花が散ることもある今日この頃です。服もパチパチ音をたてたりと静電気は嫌ですね。

チェンマイではなかったことですが、そういえば以前は毎冬あったことです。自宅の窓や職場のロッカーには布製シートを貼っていました。

やはり日本の冬は暮らしづらいです。

２０２２年１１月１３日
牛丼に辣油

日本の吉野家でネギに辣油をかけたものが別皿で付く牛丼があります。牛丼に辣油は会うのですが、ただ日本の辣油なので辛くはないのが残念です。七味唐辛子をたっぷりとかけたのですが、七味唐辛子もあまり辛いものではないのでさほど効果はありませんでした。本物の辣油を使えばもっと美味しくなります。

牛丼であったらよいと思うものがいくつかあります。

タイのオイスター・ソース風味の牛丼
生唐辛子を加えるとよいです。

生トマトを加えた牛丼
刻んだ生トマトを加えればあっさり爽やか系の牛丼になります。

クミン風味の牛丼
中国人や中東系の方に人気が出そうです。中国料理にも牛肉をクミンで炒めたお料理があります。

エリンギ入りの牛丼
お味に深みが出て香りもよくなります。