雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
美味しい和食に当たらない（２０２３年２月２４日）
カテゴリ：料理
時期：ーー
場所：東京
東京で外食をしてもなかなか美味しい和食に当たることはありません。たいがい残念な思いをします。
お気に入りだった回転寿司店も店名が変わり、お味も落ちました。回転寿司の御三家など論外で寿司ではない！駅中で見つけた讃岐うどんのお店は汁は美味しいけれど麺がダメ（本当のコシなどと謳っているのが笑えます）。焼き魚専門店は黒焦げ。一体、日本はどうなっているのか・・・
大戸屋や吉野家などはチェンマイの方がまだ美味しいです。「じがんてぃあ」が近くに移転すればよいのにと思う今日この頃です。「じがんてぃあ」が近くにあれば普段の食事が助かります。
最近の雑記
２０２３年２月２３日
大コケのタイ映画が再上映
２０２３年９月２９日に公開されたタイ映画「Hug Chao E Lhee」（ฮักเจ้าอีหลี）が２０２３年４月２７日に再公開されます。
チェンマイで公開初日の初回上映で見たのですが、観客はなんと私１人だけという大コケ映画でした。
イサーン語映画で英語字幕はなく、タイ語字幕が付いていました。モーラムの歌手を目指す青年の物語です。イサーンの田舎町のステージで歌うことになりますが、彼が歌うと観客はみな帰ってしまいます。テンポのよい曲をコミカルに歌う動画をネットにアップすると・・・
再上映されてもそれほど集客はできない気がします。ただアメリカの人気テレビドラマとなった「スタートレック」はあまり人気がでず、再放送されてから人気が出たそうです。「Hug Chao E Lhee」が人気爆発ということは・・・なさそうですが。
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２０２３年２月２２日
５０辛の麻婆豆腐
所用で訪れた某県で入ったお店で麻婆豆腐の辛さが５０辛までできるとのことで、５０辛を注文しました。スタッフさんから「大丈夫ですか」と聞かれ、「大丈夫だと思います」と答えました。
結論から言うと、ほとんど辛くない！ご飯が入り、豆腐と調味料は少なく、ラー油が大量に注がれているだけで辛くはなく、大量の油を飲むというのがしんどいというものでした。やはり唐辛子粉と花椒を大量に入れないと辛くはなりません。
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難なく完食しましたが、食後すぐにホテルに戻り、大量の油を吐いておきました。全部吸収したら健康に悪そうですから。
１０辛以上を食べた方々の短冊がずらりと壁に貼られていました。５０辛を食べた方も数名いらっしゃいましたが、大量の油を飲むという修行、お疲れさまでした。
２０２３年２月２１日
ミャンマー人のスタッフさん
タイでは飲食店ではミャンマー人のスタッフさんを見かけることがあります。真面目な方が多いので重宝されるようですね。
バンコクで妻と妻の母とよく通った海鮮タイ料理店のミャンマー人の１０代の女性スタッフさんも真面目で、大人しく礼儀正しい方でした。休みの日はミャンマーの本を読んで過ごしているとのことでした。妻の母もお墨付きのよい子で、妻はこの子にはチップを手渡ししてあげようね（その子だけへのチップ）と言っていました。
先日、数日間所用で過ごした日本の街のコンビニにもミャンマー人の若い女性スタッフさんがいらっしゃいました。やはり大人しく、礼儀正しく、そして笑顔が可愛らしい方でした。
日本のコンビニというと昔は日本人スタッフの教育が皆無と言ってよいほど態度が悪かったですね。あまりにものひどさにコンビニは極力避けていました。やはり苦情が殺到していたのか、その後は徐々に改善されました。それでもミャンマー人のスタッフさんに当たるとほっとします。もっとミャンマー人のスタッフさんが増えるとよいですね。