雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
新しいお店が多い（２０２３年４月５日）
カテゴリ：料理
時期：２０２３年３月～４月
場所：チェンマイ
チェンマイは東京に比べて新しいお店の比率が高いと思います。１月半離れていただけで、散歩をすると新しく開店したお店、開店準備中のお店をよく見かけます。
日系店では「銀だこ」がチェンマイ・グランド・ビュー・ホテルの敷地内で開店しましたし、ステープ通り・ソイ１４でも「ハチ」が開店しています。COCO壱番屋もセントラル・フェスティバルでチェンマイ２号店が４月開業予定です。その他の和食系ではピン側の東側、チェンマイ駅に向かう通りに「Shosan Ramen」（称賛ラーメン）ができたり、ニマンヘミン・ソイ１１で開店した「红宝石海鮮」には和食メニューもあります。回転準備中のお店ではニマンヘミン・ソイ７の「Living Machine Yakitori Bar」、シリマンカラジャン・ソイ１３の「初心ラーメン」もあります。
もちろん和食系以外のお店もかなり新規開店しています。ステープ通り・ソイ１４の「美味餃子館」の跡地で開店した四川料理店「外婆家麻辣烧烤」は麻婆豆腐もよいですし、回鍋肉が最高です。ターペー門前では「上海一家人」がようやく開店し、メニューは中国語のみで中国語が飛び交っています。
チェンマイは目が離せません。
最近の雑記
２０２３年４月４日
タイ映画三昧
チェンマイに戻ってからタイ映画三昧の日々です。
映画館で上映中のものも多く、期待していた「Saeng Krasue 2」は初日初回で見ましたが、前作に比べると少々残念でした。４月のタイ映画公開本数は異例の多さです。普段はせいぜい３～４本ですが、今月は今のところなんと８本公開予定です。チェンマイに住むようになってからこんな月は初めてです。
Netflixではかなり古い映画でまだ見ていないものが多く公開中です。２月にはなかったのですが。Netflixは視聴している国によって公開されている映画がことなるので、日本からは見ることができないタイ映画がほとんどです。NetflixはＶＰＮに対して対策が強力なので。
２０２３年４月３日
豚肉はまだ高い？
豚肉の高騰以後、阿含津の回鍋肉はお肉の量が極端に減ってほとんど野菜状態になって久しいです。
お気に入りの回鍋肉を出してくれるお店だったのに残念です。多くのお店が値上げをする中、阿含津は値上げをせずによく頑張っています。しかし、本来お肉のお料理ですから、値上げをしてでも以前のちゃんとしたものに戻してほしいですね。
ステープ通り・ソイ１４の「美味餃子館」の跡地で開店した「外婆家麻辣烧烤」に先日初めて入ったのですが、ここの回鍋肉はすばらしかったです。お肉もしっかり回鍋していましたし、生赤唐辛子、生青唐辛子、乾燥唐辛子、タマネギをラー油で炒め、辛さが効きいていました。
２０２３年４月２日
煙害ＡＱＩが３００超え
ここのところチェンマイでは煙害がひどい状態ですが、昨日の朝はＡＱＩが３００を超えていました。
連日、朝はドイ・ステープがかすかに見える程度で、徐々に悪化して全く見えなくなっていました。昨日は朝から全く見えずでした。すっかりこの季節のチェンマイに戻ってしまいましたね。このまま悪化が続くと４００超えなどということもあるかもしれませんね。４００を超えると近くも煙ってよく見えなくなります。
新型コロナがなくともマスクが必要で、外出自粛をした方がよさそうな日々ですね。