雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
エマ・ダツィは世界一辛い料理?(2023年5月28日)

カテゴリ:料理
時期:2023年5月27日
場所:ブータン
昨夜の日本の某テレビ番組の冒頭でブータンのエマ・ダツィ(青唐辛子をチーズで和えたお料理)は世界一辛い料理だと言っていました。これは大嘘だと断言します!
私はブータンで毎日エマ・ダツィをローカル店や農家でいただきましたが、エマ・ダツィに使う青唐辛子は辛さ控えめの品種です(辛いことは辛いですが)。世界一辛い料理というのは完全な間違いです。本格四川料理の麻婆豆腐や、タイ人向け辛さのガパオ・ライスの方がよほど辛いです。
ブータンでは唐辛子は野菜扱いですが、ほとんどの唐辛子は辛さ控えめのものです。あちこちで乾燥赤唐辛子を丸ごと和え物にしたものが丼で出てきましたが、平気で完食しました。
調味料的なものでタイのピッキーヌーに似たものはありますが、お料理としてはさほど辛くはありません。(普通の日本人には十分辛いと思いますが)
また、ブータン料理は世界一辛い料理とも言われますが、これも嘘です。確かに一人当たりの唐辛子消費量は世界一のようですが、唐辛子自体が辛さ控えめなので世界一辛い料理というのは間違いです。
日本のテレビ番組はどうしてこんなに・・・・?
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2023年5月27日
自由気ままに一人旅?
日本の棒テレビ局のタイ絡みの某番組で違和感を感じています。
まず一人旅とのキャッチフレーズですが、なぜか毎回各地でにタイ語を話す日本人コーディネーターやタイ人の日本語ガイドが登場して連れまわしていますし、カメラを回している方(エンドロールでは2人?)も。そして毎日服装が変わりますが、鉄道駅を出る際に小ぶりのバックパックはぺちゃんこの日もあり、さて着替えはどこに?荷物を運んでいる方もいそうです。車内でも日本語通訳の方が同行しているです。他にもスタッフがいそうですね。これのどこが一人旅なのでしょうか?
自由気ままにというのも変ですね。すべてセッティングされたコースを連れまわされているとしか思えません。
タイ縦断鉄道の旅とのキャッチフレーズもありますが、なぜ南部の途中(鉄道はおそらくチュムポーン駅まで)で打ち切りなのでしょう?線路はまだタイ側はパダンブサール、またはスンガイコーロクまで続いています。はい、危険を伴う地域だから行かないのですね。それなら縦断などと言ってはいけませんね。また縦断というのが国境から国境へだとすれば鉄道の起点はノーンカーイですが、チェンマイの方がやや北にありますのでこれはよしとしましょうか。
話は変わりますが、昔ナーン県の山中でマブリ族(基本的に定住はせず、俗に裸族とも)を探してなんとか一家族に出会ったことがあります。当時すでに裸で暮らしているわけではなく、普通に洋服(かなり古いですが)を着ていました。家は草を葺いたごくごく簡易的なもので定住はしていないことはわかりました。1週間ほど前に日本のテレビ局が取材に来たと言っていました。日本に帰国後だいぶ経ってからテレビで放映されたのですが、なんとその家族が裸で登場していました。こんな所まで来てヤラセ番組を作るとは驚きました。実際に会ったら服を着ていたので困ったのでしょうね。

2023年5月26日
物騒な日本
日本は物騒な事件が相次いでいます。怖いですね。
昨日は長野で迷彩服を着た男が女性を刃物で刺し、駆けつけた警察官に散弾銃を打ち、3人が死亡、1人が生死不明、そして逃走、自宅で親などを人質に立てこもるという事件が起こりましたね。迷彩服を着ての犯行、散弾銃ということから自衛隊の人間ではなさそうですね。日本時間26日04:00(タイ時間02:00)現在まだ犯人確保の報道はありません。
昨日は同じく長野の小学校で児童を追いかけまわし、お茶をかけるという事件もりました。お茶だったのは幸いです。福岡では警察署内で警察車両に突っ込み、放火をしたという事件も。
ずいぶん前、ファッションとして迷彩服を着る人たちが多い時代がありました。私が就職前にいた職場でも1人が着て来たら追随する人たちが増えました。イカレた連中が多く、キャンプで火を引っ搔き回して山火事を出したり、同棲中の彼女にDVをしたり。
最近はネトウヨという恥ずかしい人たちも多いようです。

2023年5月25日
美少女系が多い2店
現在私が住んでいる街で美少女系が多いお店が2店あります。
1店は魚系メニューが多いチェーン店(バンコクにも進出)です。夜は大学生のバイトが多く、はっとするほどの美少女系が揃っています。完全に「顔」で採用しているようです。名札を付けていますが、みなさん源氏名ですね。最近の飲食店では女性スタッフさんを守るために名札に本名を書かないお店が増えているようです。数回行きましたが、肝心のお料理がどれも美味しくないのでもう行くことはなさそうです。
もう1軒はスーパーで、レジでは「オバサン」に交じって若い美少女系のスタッフさんが数名います。そちらに並びたくなるのが男の性(さが)ですが、敢えて空いているレジに行くようにしています。
