雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
チェンマイ某店での話（２０２３年９月１８日）
カテゴリ：チェンマイ
時期：ーー
場所：チェンマイ
チェンマイのあるタイ人経営のお店でご店主様からこんな話を聞いたことがあります。
日本人の老院グループが来ると騒々しいとのことでした。私もそういう日本人の老人グループを見かけることがよくありましたし、他店でも聞いたことがあったのでまったく同感でした。そして日本人の老人はケチだと。大して注文もせずに長居をして騒ぐ、これではお店にとっては迷惑ですね。
あちこちのお店で日本人の老人グループはこのように思われているかもしれませんね。特定の日本人老人グループの所業かと思いますが、同じ日本人として恥ずかしいかぎりです。申し訳ございません。
最近の雑記
２０２３年９月１７日
暑さが少しやわらぐ
東京ではまだ３０℃超えの日が続いていますが、猛暑日となることはなくなりだいぶ楽になりました。朝晩は涼しく気持ちがよいです。下旬になるとようやく３０℃を下回る日があるようです。
１日に２リットルのペットボトルの生茶を飲んでいましたが、ここのところ減少気味です。４月に台湾で買った高山茶を飲む日も出てきました。これから徐々に暑い飲み物に入れ替わっていきそうです。
ラーメン系も冷やし中華の頻度が減り、暑いラーメンに切り替わりつつあります。
秋の足音がようやく聞こえてきました。
２０２３年９月１６日
よく買う韓国産の食品
醤油（カンジャン）
日本の醤油より香ばしく、炒め物や揚げ物に向いています。日本の醤油より使用頻度が高いです。
味噌（テンジャン）
日本の味噌よりクセがあり、そのクセが好きです。味噌チゲ（テンジャンチゲ）をよく作ります。日本の味噌は・・・買っていません。
ダシダ
韓国の粉末の出汁で、いりこ出汁とアサリ出汁をよく買います。
カボチャ（ホバク）
見た目はズッキーニにも似ている甘くないカボチャです。テンジャンチゲには欠かせませんが、買えるお店は少ないのが難点です。
カラシ菜キムチ（カッキムチ）
韓国から輸入されたレトルトをよく買います。キムチならカラシ菜！
ユッケジャン
レトルトのユッケジャンをタイ米にかけていただくのが最高です。最近は牛肉の量が少なくなったのが残念です。
王マンドゥ
近くのスーパーでも売っている韓国産の冷凍餃子です。日本の餃子より大ぶりで、皮も具もしっかりしています。
２０２３年９月１５日
よく買うタイ産の食品
タイ米
いつも買うのはタイ米のみです。べたつく日本米は好きではありません。
インゲン
これもタイ産の冷凍インゲンしか買いません。日本のインゲンよりお味が濃いです。
芋がら（ずいき）
日本のスーパーで見かけるものはタイ産です。辛口のナムルにします。
コーン
タイ産のレトルト・コーン（１本入り）を１００均のダイソーで買います。日本産のコーンより甘さが控えめで香りがよいので好きです。
ジュース
近くのスーパーでは１００円セールで売り切ったCHABAのブラッド・オレンジ・ジュースですが、Kaldiではまだ販売しているので（５倍ほどの値段ですが）時々買っています。香りがよく、甘さは控えめで濃厚なお味です。
えびせん
昔、マノーラのえびせんは日本のスーパーでもよく見かけましたが、最近は購入できる店は限られています。香りがよくピリ辛で日本のえびせんより好きです。