２０２３年１０月２４日
チェンマイに戻った夢

昨日の朝方、チェンマイに戻った夢を見ました。リアルな夢でした。

夢は東京の朝で始まりました。憧れの方と電話で話して懐かしくなり、急遽チェンマイに戻ることにしました。次の瞬間もうチェンマイに戻っていて、「じがんてぃあ」まで散歩がてらに行って東京ではサワラを見かけなくなったと思いつつ、サワラの塩焼を選びました。スマホで「Mantra Warrior」はまだ上映しているだろうかとチェックを始めるとサワラの塩焼が届き、一口食べてやはり美味しい！すると突然「憧れの方」が現れ向いの席に座り「もう上映終わったんじゃない？」と恐ろしいことを言います。チェックを続けるとまだ上映中で一安心。ところがそこで目が覚めてしまい、「Mantra Warrior」を見ることはできませんでした。

チェンマイに戻ったらまずしたいことが２つ半同時にかなったのでよしとしましょう。

２０２３年１０月２３日
映画「アバター２」の衝撃！

１０月に始まった日本のテレビドラマで料理系のもの２本を見ました。最近の料理系ドラマはフランス料理系が多いですが、今期は和食系も１本あります。

「フェルマーの料理」（ＴＢＳ系）
数学オリンピックを断念した高校生がフランス料理店で働くことになる物語です。
初回に任された料理がフランス料理店なのにナポリタン！完全な和製料理ですね。ケチャップ（アメリカの調味料）味のパスタ自体が論外ですが、番組ではパスタを伸びきらせるという愚行に、さらにマヨネーズで和えるという暴挙をし、客が美味しいと感激するというとんでもない内容でした。私はそんなものは一目見ただけで迷わず捨てます！

「あたりのキッチン」（フジテレビ系）
街の定食屋（和食系）でアルバイトを始めたコミュニケーション能力が著しく低いけれど一口でレシピがわかる女子大生の物語です。ゴールデン・タイムからは外れているので製作費はさほどかけてはいないと思わる作品ですがとてもよいです。料理はごく普通ですが、一人一人の客に気を使いレシピを変えます。
初回のうどんは胃が弱っている青年のためにうどんを作ります。関西系で昆布とかつお節の合わせ出汁に薄口醤油などなかなかよいと思ったのですが、鶏肉入り！
２回目のサバの味噌煮は拒食の同級生のために作ります。ちなみにサバの味噌煮は私が嫌いな和食の代表格です。

今後の料理ドラマはタイ料理、中国料理、韓国料理などアジア系に特化した作品を期待しています。タイ料理の激辛の中の旨味を知らせるもの、日本のいわゆる中華料理が全くの偽物だと知らせるもの、韓国宮廷料理が辛くはなくあっさり系だと知らせるもの等々。

２０２３年１０月２２日
山田長政のタイ映画

Yamada: Way of the Samurai
(Samurai of Ayothaya)
ซามูไร อโยธยา

２０１０年のタイ映画で、大関正義さん主演です。アユタヤ時代の山田長政をモチーフにしたフィクションです。アユタヤに害を及ぼす日本人の陰謀を知ったことから忍者たちに追われ瀕死の重傷を負い、アユタヤ国王の護衛隊長に救われます。ムエタイを習得し護衛隊に入り、親玉と忍者たちを壊滅させます。

アクション映画としては面白いです。アユタヤで日本人同士が戦うというのも面白いですね。主演の大関正義さんですが、タイで活動されている俳優で、日本語版ウィキペディアのみならずタイ語版ウィキペディアでもページがあります（เซงิ โอเซกิ）。冒頭は日本語のナレーション（大関正義さん）で始まり、時折入るナレーションはすべて日本語です。会話も相手が日本人なら日本語、タイ人ならタイ語と使い分けています。

２０２１年には「Ayothaya Maha La Luay」（อโยธยา มหาละลวย）が公開され、山田長政の血を引く日タイハーフの若者が主役という設定で、アクション＋ラブストーリーの内容でした。こちらもなかなか面白かったです。

実在した山田長政はアユタヤ朝に高官にまでなるも晩年は地方に左遷され、最後は毒殺されたという説も。