菜の花（Nanohana）（和食）閉店

おすすめ度 ★★★★★ ジャンル 和食 場所 旧市街、ワット・チェディ・ルアン前 電話 085ー5642649 営業時間 １１：００～２２：００ 定休日 なし 公式サイト 最終訪問日 ２０２１年７月６日 コメント ２０２１年３月に旧市街のワット・チェディ・ルアンの前で新規開店した高級和食店でで、にぎり寿司など魚介系のお料理が美味しいお店です。店内は広めできれいです。テラス席もあります。接客もよいお店です。 １回目 ビーフカレーは香りがよく濃厚なお味なのですが、チェンマイではよくある甘いものです（おすすめしません）。辛さもごく控えめで、牛肉は小さい角切りであまり量は多くありません。天ぷらうどんは麺はコシがあり、汁は甘くはないあっさりしたお味で関西風です。エビは大ぶりで、ほうれん草、シイタケも乗っています。 ２回目 ウェルカム・ドリンクはハイビスカス色でレモンベースのソフトドリンクです。にぎり寿司（花）は本まぐろの赤身、トロ（キャビアのせ）、真鯛、キンメダイ、ハマチ、ホタテ、イクラ、うなぎ、鉄火巻などが入り、どれも美味しいです。にぎり寿司としては「豪華なお任せ」に次ぐ美味しさかと思います。ソフト・シェル・クラブ・サラダのカニはうす塩味で揚げてあり、レタス、トマト、キュウリの上に乗っています。別添えの醤油系ドレッシングはごま油風味でピリ辛です。あさりバターは若干甘いです。かに椀も美味しい味噌汁です。 ３回目 イカの塩辛は日本の普通の塩辛です（タイの和食店では唐辛子が入り辛いものが多いですが、実はその方が好きです）。銀ダラのおろし煮には大根おろしが入っていませんでした（笑）。揚げた銀ダラと揚げ出し豆腐が入り、若干甘い醤油煮になっています。銀ダラは身がしっかりしているので美味しいです。冷やし天ぷらそばのえび天は別皿になっています。麺はコシがあり、そばつゆは甘めですが出汁が効いています。えび天はさほど大きくはありませんが、からっと揚がっています。こちらは大根おろしがついています。サービスでついたパンナコッタはクリーミーで濃厚なお味です。 ４回目 揚げ出し豆腐は出汁が効き、かつお節や紅葉おろしが乗っています。野菜サラダはレタス、サニーレタス、ほうれん草、タマネギ、ラディッシュ、トマトなどが入り、胡麻ドレッシングです。 ５回目 牛丼は脂身の少ないお肉でやや甘いお味です。タマネギの量は少なく、エリンギが入っています。エリンギのおかげでコクと旨みが増しています。味噌汁が付きます。海鮮かき揚げは実際はかき揚げではなく、天ぷらもりあわせになっています（メニュー写真もそうです）。大ぶりのエビ、エリンギ、かぼちゃ、タマネギ、えのきが入っています。宇治金時は抹茶の香りが効いていますが、かなり甘いです。

お店の外観   お店の外観         店内のタヌキ   店内の様子         店内の様子   店内の様子         店内の様子   てまり丼     店内の様子   冷たい緑茶     肉カレーライス（ビーフカレーライス）   天ぷらうどん     ウェルカム・ドリンク   にぎり寿司（花）     あさりバター   かに椀     ソフト・シェル・クラブ・サラダ   ソフト・シェル・クラブ・サラダのドレッシング     イカの塩辛   銀ダラのおろし煮     冷やし天ぷらそば   冷やし天ぷらそばのそば     冷やし天ぷらそばのえび天   パンナコッタ     揚げ出し豆腐   野菜サラダ     牛丼   牛丼の味噌汁     海鮮かき揚げ（天ぷら盛り合わせ）   宇治金時