雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
アイス・ドリアン・カプチーノ（２０２１年１月２６日）
カテゴリー：料理
時期：２０２１年１月
場所：チェンマイ
２０２１年１月にニマンヘミン・ソイ９でオープンした「Finnland Republic」にあるメニューです。アイス・ドリアン・カプチーノは強烈ではありませんがドリアンの香りとコーヒーの香りが入り混じっています。お味はまろやかですが、日本人でこれを好む方は少ないかと思います。しかし、話の種に試してみるのもよいかもしれませんね。
最近の雑記
２０２１年１月２５日
ある店での出来事
一度行ったきりで、二度と行っていない店があります。どのジャンルの店かは敢えて言いません（国境がない国です）。料理は美味しく、雰囲気もハード面はよく、タイ人のウェイトレスさんの接客もよいお店でしたが、二度と行く気になれません。
私がランチタイムに入った時はタイ人のお客さんが１組、そして別の席にもう一人タイ人ではない老婦人（その店のジャンルの国）がいました。入ってから食事を終えて出るまでの間、その老婦人が大声で騒ぎ続け、更にテーブルを叩きまくっているという尋常ではない状況でした。決して怒っているわけではありません。喜んでいるのです。料理が美味しくて喜んでいるわけではなさそうです。もちろん雰囲気がよい店だからでもなさそうです。喜んでいるのは彼女と同じ国の店主がつきっきりで話し相手になっているからです。タイ人のお客さんも眉をひそめていましたし、私は早く店主が席を離れないかとそればかり願っていました。しかし、私が店を出るのが先になりました。
もちろん、店内で騒ぐ迷惑な方たちを見かけることは時折あります。この時もたまたまだったということはわかります。しかし、店主が騒がせ続けるとは・・・。
２０２１年１月２４日
レストランの新型コロナ対応
新型コロナ騒ぎでチェンマイのレストランにも変化が表れています。対応は様々です。
休業中のお店
１月中は休業に入った台湾料理の「Cai Lai」など、臨時休業に入ったお店をよく見かけます。
本店・支店の統合
行列店のタイ料理店「トーン」はニマンヘミン・ソイ１３の本店は休業、ソイ１７の支店のみで営業しています。
持ち帰りのみのお店
和食店の「てまり」など、持ち帰りのみの対応になったお店も見かけます。
ドリンクのみになったお店
タイ料理店の「Kansadang」など料理の提供を中止して、ドリンクのみを提供しているお店も見かけます。
その他
新型コロナとは関係がないと思いますが、サンティタムの和食店「ラクカフェ」はラーメンに特化したお店に様変わりしています。