雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
「トランジット８号駅」前のお店（２０２１年３月２４日）
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カテゴリー：料理
時期：２０２１年３月
場所：チェンマイ
Transit Number 8
このエリアで一番人気の喫茶店で、雰囲気もメニューもお洒落です。１階席より２階席の方がいいです。
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Pond
内装や食器がお洒落なお店で、美味しい玄米茶もあります。タルトも美味しいです。
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グーフュージョンロティ
ニマンヘミンやＪＪマーケットにある「Goo Fusion Roti」の支店でお店の看板や店内ののれんは日本語です。ロティのお店ですがチャーシュー丼があり、チャーシューはしっかりしたもので美味しいです。
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ソフトサーブ
ソフトクリーム販売のお店ですが、実は上記のグーフュージョンロティと同じお店です。ニマンヘミン・ソイ１１にも店舗があります。
最近の雑記
２０２１年３月２３日
バスマティ米
リンピンで見かけたので購入しました。数年前にドバイで買い込んで以来です。同じインディ構いに属しますが、やはりタイ米より更に細長く、パサパサ感もはるかに強いですね。タイ米より水加減は多めになるので、炊きあがりの量もタイ米より多くなります。久しぶりのバスマティ米、香りもよくカレーによく合いました。３合炊いて冷凍保存したので、しばらくはいつでもレトルト・カレー（笑）を楽しめそうです。
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バスマティ米（インド米）
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バスマティ米（インド米）
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タイ米
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タイ米
２０２１年３月２２日
煙害が改善
煙害が改善されています
２月は昨年より状況がよいと思っていましたが、やはり３月に入り状況が悪くなり前半はＡＱＩが２００超の日が続いていました。後半に入る頃からだいぶ改善され、この１週間は２００以下、しかも１５０以下の日が多いです。ドイ・ステープが見える日が続いています。例年、煙害が改善され始めるのはソンクランあたりからですが、今年は１ヵ月ほど早いですね。こんなことを言うとまた悪化しそうですが・・・。
ここのところ暑さが全開ですね。昨日の最高予想最高気温は３９℃と、げんなりとしながらも食べ歩きに出かけました。やはり途中で喫茶店へというパターンになります。この週末は７店回りましたが、何店かいいお店に当たりました。