雑記

思いつくままの雑記です
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。

チェンマイのおすすめの寿司(2021年4月27日)

寿司

カテゴリー:料理
時期:ーー

場所:チェンマイ




豪華なお任せ

今チェンマイで一番美味しい寿司を出すお店は群を抜いてセントラル・フェスティバルのすぐ近くにある「豪華なお任せ」(Gokana Omakase)だと思います。おまかせコースのみの高級店で、寿司も一品ずつ出ます。しゃりは伝統江戸前寿司の「赤しゃり」にこだわり、ネタは日本からよいものが来ています。日本でも一般の寿司店ではないレベルの美味しい寿司です。

「豪華なお任せ」の中トロ(本マグロ)
「豪華なお任せ」の中トロ(本マグロ)

菜の花
旧市街のワット・チェディ・ルアン前「菜の花」のにぎり寿司(花)も本マグロが入りとても美味しいです。やはりネタは日本から来ています。

「菜の花」のにぎり寿司(花)
「菜の花」のにぎり寿司(花)

その他

MAYAの「フィン」はアラカルトは美味しいものもありますが、ビュッフェは格段にレベルが落ちます。

チェンマイで4店舗構えていた「港」も美味しいお店でちょくちょく行きましたが、全店閉店となってしまったのが残念です。

チェンマイで在住日本人に人気の安価な寿司店ですが、どこも「・・・」という感じです。もう行くことはありません。


最近の雑記

マスク

2021年4月26日
新型コロナ第3波の対応で気になること

バンコクではより強力な規制が始まりましたが、チェンマイでは第1波、第2波よりはるかに深刻な状況なのにまだ規制が緩いですね。

マスクの着用率が気になります。
チェンマイでは今日(4月26日)から当面5月9日まで
ショッピング・センター、市場、空港、鉄道駅などでのマスク不着用は最高2万バーツの罰金となります。昨日までは街中ではマスクを着用していない方をよく見かけました。某デリバリーのバイク運転手さんたちが集まり大声で話していたり、レストランで日本人のグループが・・・と怖い状況に置かれることがあります。多くの県同様に外出時は罰則を伴うマスク着用義務化が必要ですね。

レストランの営業が気になります。
未だに店内飲食は禁止になっていません。私にとっては助かる反面、外食の際はかなり注意をしています。他にお客さんがいる場合には入らないようにしています。これから先、店内飲食ができなくなる可能性もありますね。仮に店内飲食禁止となっても、6月末まで更新はできる未アップ分があります。

シネコンの営業が気になります。
多くの方はさほど気にならないことかと思います。バンコクでは今日から営業停止ですが、タイ映画の新作は4月12日の公開作品を最後に、5月の13日まですべて公開延期になっています。バンコクでの上映ができなくなったことで、今後外国映画の公開延期や5月13日以降の新作タイ映画の公開延期もありそうな気がします。チェンマイのシネコンはまだ営業停止にはなっていませんが、時間の問題かもしれません。先週公開された韓国映画がとても面白そうなのですが、まだ見ていません。今週、他に観客がいない回があれば見たいと思っています。

ビザ更新・90日レポートも気になります。
ビザ更新は3月に済ませたので当面大丈夫ですが、次回90日レポートは7月になります。オンライン申請も復活するようですが、最近はプロメナーダへ行き、館内や周辺の飲食店をチェックするようにしています。第1波の時のように期間限定で免除になるのでしょうか。

理髪店が営業禁止になると少し気になります。
前回髪を切ってから間もないのでしばらくは大丈夫ですが、長引くとうざくなります。

アルコールの販売禁止になっても気になりません。
私は一切飲まないのでまったく影響はありません。むしろ大歓迎です。

夜間外出禁止令が出ても気になりません。
元々夜出かけることはほとんどありません。たまに夜早い時間に近所で食事をしたり、夜のみ公開の映画がごくまれにあるので出かけるくらいです。日中の外出禁止令が出ると買い物にも困りますね。

スパ、スポーツ施設などの営業禁止も気になりません。
元々行かないのでまったく影響はありません。運動はした方がいいのですが。


天ぷらうどん

2021年4月25日
チェンマイのおすすめのうどん


チェンマイのうどん専門店と言うとファイケーオ通りのチェンマイ大学近くのチェンマイ・コンプレックス内の「マークうどん」くらいだと思います。立ち食いうどん風のお店で、レベルは高くはありません。以前はミーチョーク・プラザ付近に「しんちゃんうどん」がありましたが閉店しました。チェンマイのうどんでおすすめは以下の2店です。

「寿司うまい」(支店)
エアポート・プラザの北の二ム・シティ内にある「寿司うまい」(支店)の天ぷらうどんはおすすめです。麺はしっかりコシがあり、汁も甘くはなく、天ぷらもしっかりしています。ニマンヘミンの本店もいいのですが、汁がぬるかったのが残念です。

「寿司うまい」(支店)の天ぷらうどん

「菜の花」
旧市街のワット・チェディ・ルアン前で新規開店した「菜の花」の天ぷらうどんもおすすめです。天ぷらが別皿ではないのは残念ですが、麺、汁、天ぷらともに美味しいです。

「菜の花」の天ぷらうどん

ニマンヘミン・ソイ3の「スマイリーキッチン」やセントラル・フェスティバルの「スキシ」の天ぷらうどんも美味しいのですが、天ぷらが別皿ではなく、うどんの上に乗って出てくるのが残念です。


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