雑記

思いつくままの雑記です
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。

9月は新規開店ラッシュか(2021年9月4日)

新規開店

カテゴリー:料理
時期:2021年9月

場所:チェンマイ





昨日(9月3日)にシリマンカラジャン・ソイ3で「クレイジー・カレー」が開店しましたが、9月は新規開店が多そうです。「博多焼鳥バリうま」、「Curry Pot」が9月開店予定で、8月開店予定だった「全部黒」やファイケーオ通りではタイ料理店(まだ看板は出ていません)も開店準備中です。

7月は新規開店が多かったのですが、8月は一段落しました。9月に入って多そうなので期待しています。ただ、まだ新型コロナ第4波の最中ですので、開店を見合わせるお店もあるかもしれません。


最近の雑記

プルメリア

2021年9月3日
プルメリア


プルメリア(ลั่นทม、ラントーム)はチェンマイの街中でも普通に咲く花の中で一番好きな花です。白い花も好きですし、葉脈がきれいな細長い葉も好きです。残念ながらチェンマイ県の県花ではありません(県花はハナモツヤクノキ、ทองกวาว、トーン・クワーオ)。しかしプルメリアはマハーサーラカーム県では県花、隣国ラオスではなんと国花です。

意外なことに中南米原産の花で樹液には毒性があるそうです。また隣国マレーシアやフィリピン、インドネシアでは墓地に植える木だそうで、インドネシアのお化け「ポンティアナック」はプルメリアの香りがするそうです。大好きな花ですが意外な側面もあるのですね。

プルメリア


満月と月餅

2021年9月2日
月餅のシーズン到来


今年も月餅のシーズンになりましたね。今年の中秋節は9月21日です。中秋節の食べ物と言えば月餅ですね。S&Pでは多くの種類の月餅が売られていますが、日本の月餅よりやや大きめです。今年は黒ゴマあん、ナツメヤシあん、ナッツとフルーツあんの3種類を買いました。まだ黒ゴマあんのものしか食べていませんが、これは日本の月餅に近いお味です。他にもドリアンあんや抹茶あん、玉子入りのものなどいろいろ売られています。

日本では十五夜と呼ぶのが普通ですが、中秋の名月とも言いますね。日本にも月餅はあるのに、月餅ではなく団子を食べる習慣になっています。もっとも今時十五夜に団子食べる日本人は少ないのでは?と思います。十五夜の風習自体がかなりすたれていると思います。私は子供の頃、十五夜の団子は母の手作りでしたが、不味いので嫌いでした。

韓国ではチュソク(추석、秋夕)と呼びます。秋夕の食べ物はソンピョン(송편、松餅))という餅菓子だそうです。ヨモギ餅を松の葉と一緒に蒸したものだそうです。

月餅

月餅

月餅


タイ

2021年9月1日
タイ語名のメリット


生まれてから半分以上の期間タイ語名を使っています。当初はニックネームとして下の名前のみタイ語名を使っていたのですが、今では姓名ともにタイ語名が戸籍上の本名です。日本語の元姓名は大嫌いでしたが、今のタイ語の姓名は大好きです。姓をくれた妻と名付け親になってくれた元カノに感謝です。

アメリカにいた頃はまだ日本語名でしたが、アメリカ人からはなかなか覚えてもらえませんでした。覚えるのは無理だから「水炊き」と呼ぶなどと言われたこともあります。鶏が苦手な私に「水炊き」とはとんでもない話です。というか、なぜ「水炊き」なんてマイナーな料理名を知っていたのでしょう。

日本にいた頃、電話でタイ語の姓を名乗ると誰も繰り返すことができず、何度も聞き返されていました。知らない日本人と電話で話すととても面倒です。

タイではタイ人からはすぐに名前を憶えていただけます。先日も2度目に入ったお店ですでに名前を憶えていただいていました。空港、ホテル、イミグレ、銀行などでの手続きでパスポートを出すと「タイ語名なのですね!」とニコニコされ、雑談になることがよくあります。「タイ語名にしてくれて、ありがとう」と言われたこともあります。タイ語名に変更して本当によかったです。


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