雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
煙海（２０２３年２月１２日）
カテゴリ：チェンマイ
時期：２０２３年２月
場所：チェンマイ
海ならぬ「煙海」を見ました。
一昨日の朝、さほど煙害がひどくはないチェンマイでした。しかし、チェンマイからバンコクへ飛んだのですが・・・チェンマイから少し南に飛ぶと山脈の頂上部分が黄色みがかった煙の海に浮いていました。
チェンライ県のドイ・メーサロンや台湾の阿里山でみた雲海は白い雲で美しかったのですが、やはり黄色味がかった煙では美しくないですね。機内からだったので写真撮影はもちろんしませんでした。
やはり今年の煙害はひどいようです。
最近の雑記
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２０２３年２月１１日
消火栓の日本語の落書き
ニマンヘミン通り、カンタリー・カフェ前の消火栓に日本語の落書きがあるのに初めて気づきました。新しいものではなさそうです。
「スタミナ冷やし」と書いてありますが、何だそれ？と思いました。日本人が書いた文字のように見えるのですが、私にはタイ人が書いた意味不明の日本語のように感じられました。
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インターネットで検索したところ、「スタミナ冷やし」は茨城県北部のご当地ラーメンだそうです。レバーとカボチャ、どちらも私が嫌いな食材が入り、しかも甘いあんかけだそうです。私は食べようとは思いませんし、とても食べられないですね。
消火栓にこんないたずら書きをしたのは茨城県人の可能性が高そうです。
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２０２３年２月１０日
レタスは炒めるもの
日本ではレタスは生で食べるもの、というのが常識ですね。熱を加えることは滅多にありません。
中国料理ではレタスを炒めたり、スープに入れることもあります。タイの炒飯でもレタスが入っていることがたまにあります。
大きめに切ったレタスのみをニンニクと塩で炒めたものが大好きです。シャキシャキ感が残るように強火でさっと炒めるのがコツだと思います。日本の家庭の弱い火力では難しそうですね。
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２０２３年２月９日
天使さんに会えた！
２月４日に書いた「天使」さんに昨日図らずも会うことができました！
チェンマイに戻った日の散策で新しいタイ料理店ができているのは確認済でしたが、まだ入っていませんでした。昨日の昼食に行って、まだ開店少し前の時間にお店の外観の写真を撮ろうとしたら、お店の前のベンチに座ってスマホをいじっている女の子がいて、邪魔だなぁと思ったのです。近づいたら彼女は顔を上げて「〇〇さん！」と私の名前を呼びました。なんともう会えないと思っていた天使さんだったのです。中国料理店を辞め、別の中国料理店に移るもそこもすぐに辞め、消息不明だった天使さんにばったり会えるとは驚きでした。
こんなこともあるのですね。