２０２３年２月１２日
煙海

雲海ならぬ「煙海」を見ました。

一昨日の朝、さほど煙害がひどくはないチェンマイでした。しかし、チェンマイからバンコクへ飛んだのですが・・・チェンマイから少し南に飛ぶと山脈の頂上部分が黄色みがかった煙の海に浮いていました。

チェンライ県のドイ・メーサロンや台湾の阿里山でみた雲海は白い雲で美しかったのですが、やはり黄色味がかった煙では美しくないですね。機内からだったので写真撮影はもちろんしませんでした。

やはり今年の煙害はひどいようです。

２０２３年２月１１日
消火栓の日本語の落書き

ニマンヘミン通り、カンタリー・カフェ前の消火栓に日本語の落書きがあるのに初めて気づきました。新しいものではなさそうです。

「スタミナ冷やし」と書いてありますが、何だそれ？と思いました。日本人が書いた文字のように見えるのですが、私にはタイ人が書いた意味不明の日本語のように感じられました。





インターネットで検索したところ、「スタミナ冷やし」は茨城県北部のご当地ラーメンだそうです。レバーとカボチャ、どちらも私が嫌いな食材が入り、しかも甘いあんかけだそうです。私は食べようとは思いませんし、とても食べられないですね。

消火栓にこんないたずら書きをしたのは茨城県人の可能性が高そうです。

２０２３年２月１０日
レタスは炒めるもの

日本ではレタスは生で食べるもの、というのが常識ですね。熱を加えることは滅多にありません。

中国料理ではレタスを炒めたり、スープに入れることもあります。タイの炒飯でもレタスが入っていることがたまにあります。

大きめに切ったレタスのみをニンニクと塩で炒めたものが大好きです。シャキシャキ感が残るように強火でさっと炒めるのがコツだと思います。日本の家庭の弱い火力では難しそうですね。