雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
祭りの季節（２０２３年８月７日）
カテゴリ：日本
時期：毎年８月
場所：東京
日本では祭りの季節です。
祭りがある日は浴衣姿の若い女性が多いですね。浴衣姿はとても素敵です。ただ化繊の安物を買うと暑いようで、タイ人の妻は日本に来た直後の花火大会でブツブツ言っていました。
子供の頃の祭りというと金魚すくいや射的などが好きでしたが、最近はどうなのでしょうね。もう祭りに行くことはないのでわかりません。
同じく子供のころの祭りの食べ物というと、母親に衛生上の観点から禁止されていました。幼稚園のころに小学生の姉と二人で祭りに行った時のことですが、姉はお好み焼きを買い食いし、私には分けてくれませんでした。僕も欲しいと言うと、「買い食いしたらダメ」と言われてるでしょ！と言う性悪の姉。家に帰ってから母親に文句を言うと、「姉がそんなことするわけない、ウソをつくんじゃない」と怒るとんでもない母親。いまだに忘れられない祭りの思い出です。
最近の雑記
２０２３年８月６日
原爆の日
昔は原爆記念日と言われていましたね。
私は広島に行ったことはありません。これからも行くことはなさそうです。
私は長崎にもいったことはありません。これからも行くことはなさそうです。
「平和の少女像」が広島か長崎に建立されたら行くかもしれません。
２０２３年８月５日
裏切りCookDo
味の素のレトルト調味料CookDoに従来の（日本式偽物）回鍋肉に加えて四川式回鍋肉が出ていたので購入しました。
結論から言うと真っ赤な偽物！
日本式偽回鍋肉に少量の豆板醤と花椒を加えただけのような代物で、回鍋肉とは似ても似つかぬ甘いお味です。作り方にもキャベツ！
四川風というならまだしも、四川式などと言ったら完全に不当表示になると思うのですが？
味の素は好きですが、レトルト調味料はアウトです。
２０２３年８月４日
チェンマイで栽培を
チェンマイでは手に入らない日本の野菜もありますね。チェンマイでの栽培は可能でしょうか？
わさび
チェンマイでは唯一「豪華なお任せ」で生わさびを使っていますが、やはり日本からの輸入でかなり高価（２０２１年３月で１本１６００バーツ））だそうです。チェンマイでは沢わさびの栽培は難しそうですね。
みょうが
バンコクのフジスーパーなどでは日本産のものを見かけますが、１０倍ほどの値段がついています。チェンマイで栽培すればかなり安くなると思います。基本的に夏野菜（秋ミョウガもあり）なので技術的には可能かと思います。ただ、バンコクに比べて在住日本人や本格的和食店は少ないので、チェンマイだけでの消費では採算が取れそうにないですね。
三つ葉
水耕栽培なら可能かもしれませんね。