雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
閉店した思い出の和食店（２０２３年１２月１１日）
カテゴリ：料理
時期：ーー
場所：チェンマイ
チェンマイには和食店が多いですね。新規開店のお店も多いですが、閉店したお店も多いです。閉店したお店の中には印象が強かったお店もあります。そんなお店を５店ピックアップしました。
ビストロ蔵
ニマンヘミン・ソイ５
ちょくちょく通った日本人経営のレベルの高いお店でした。２匹の可愛い犬たちは今どうしているのでしょうか。最後の晩は涙が出ました。
港
ニマンヘミン・ソイ１５
レベルの高い寿司店でした。ニマンヘミン・ソイ９やＭＡＹＡにも支店がありました。
菜の花
旧市街
レベルの高いお店でしたが、滅多に客は入らず長続きはしませんでした。新型コロナ下で旧市街で開店したのが失敗だったのかもしれません。
蔵や
新市街
定食などはボリュームがあるお店でした。お堀の北東角（現在は日本食材店）にも支店がありました。
日出
サンティタム
日本人経営でしたが、あまりにもの塩気の強さに驚愕した一度きりのお店でした。
最近の雑記
２０２３年１２月１０日
今日は憲法記念日
今日１２月１０日はタイの憲法記念日（วันรัฐธรรมนูญ）です。１９３２年にタイ初の憲法が制定された日です。その後、頻繁に改憲されています。明日１２月１１日（月）は振替休日です。
日本は１９４５年に現憲法が制定されて以来、一度も改憲されていませんね。すでに時代に合わない、「税金の無駄遣い」となる条文もあると思うのですが・・・
このページではタイ国歌（เพลงชาติไทย）を流しています。トップページでは今日１２月１０日のみ流します。フリー素材を利用しています。WMAを再生できる環境で、スピーカーがオンになっている必要があります。
２０２３年１２月９日
小春日和
東京は一昨日から日中は暖かい日が続いています。明日までは暖かいようです。
散歩日和の日々なのですが、ほとんど引きこもってタイ映画を見たりして過ごしています。日本で外に出ると不快な思いをすることが多いですし、感染症も怖いです。普段の外出は２日に１回、近くのスーパー・マーケットに行ってさっと買い物を済ませて帰ることくらいですね。そして週に１回程度、電車に乗ってお気に入りの四川料理店に行くくらいです。ここはほとんど中国人なので。
やはり暖冬ですね。このまま温暖化が続けばいずれ冬がなくなることもあり得ると思います。そうなると日本の夏は中東並みに連日４０℃超えでしょうか。
２０２３年１２月８日
ラクダ
日本では動物園以外で見かけることはない動物で、あまり馴染みはないですね。
食材としては東京のアフリカ料理店でラクダのハンバーグをいただきました。牛肉に近い色合いで、塩気が強かったですね。調べたところ、やはりラクダの肉は塩分が高いらしいです。ラクダのコブは脂肪質のようですが、まだ食したことはありません
。
乗り物としてはエジプトで乗りましたが、なかなかよかったです。シリアではラクダを連れた青年が日本語で「ラクダは楽だ」と言ってニッコリしていました。ここでは乗りませんでしたが。
商品としてはエチオピアのラクダの青空市場が壮観でした。かなりの頭数のラクダと買いに来た人たちがいました。
性格は執念深いところがあり、イジメたりすると後で復讐されるとか。